O Melhor Chocolate Quente

Bom , não vou escrever o melhor do mundo, pois seria pretensioso ( apesar de uma doceira famosa aí, se denominar "o melhor bolo de chocolate do mundo"...a meu ver bem longe da verdade, portanto usarei de cautela!)

Você terá que vir a Pinerolo, num pequeno café na Piazza Cavour e pedir uma cioccolata calda con panna! Trata-se de um chocolate cremosíssimo e espesso com cobertura de "panna" , me recuso a traduzir como chantilly porque é tão mais suave e cremoso que me parece injusto. Para finalizar com "chave de ouro", por cima um pouco de bom chocolate raspado. A foto para ilustrar um pouco é apenas do local porque nem deu tempo de tirar a do produto. Tava tão bommmmm!

Preços malucos

Existem algumas diferenças de preços difíceis de entender, a despeito do câmbio ou da questão da mão de obra mais cara, que a meu ver é um dos modos que ajudam a garantir a menor diferença entre as camadas sociais , mas aí é uma outra história. Entre estas diferenças cito:

• Coca cola: Aqui num bar se paga para 250ml uns 2,50 euros , resultando em R$8,50!

• Revista: ao contrário, pago menos, 1,50 a 1,90 euros uma boa revista feminina

• Imóveis: Aqui se paga mais pelo valor/ m2, explicado talvez pela falta de terrenos disponíveis. Em compensação, o aluguel é mais razoável.

• O preço dos vinhos, bem mais em conta aqui , claro!,tem uma diferença de preço tão grande que fica difícil explicar. Um bom Barolo aqui se paga no máximo 1/3 do preço .

Dicas para dirigir na Itália

Não se trata de falta de experiência em dirigir, uma vez que o nosso trânsito caótico nos habilita para qualquer situação, mas existem 3 pontos de atenção que considero bastante importantes para nós:

1. Aqui, na maioria das vias , exceto aquelas em que há uma indicação ao contrário , você pode fazer a conversão à ESQUERDA. Vou explicar montando um cenário: Imagine-se na Av. Rebouças e o engraçadinho na sua frente resolve virar à esquerda na Av. Brasil, pois isto aqui É permitido. O pior é que o cara da pista contrária à sua também pode fazê-lo e ai vcs se encontram no meio do mesmo cruzamento com todos os carros vindo na sua direção. Boa sorte!
2. Em um cruzamento importante virar à direita ou esquerda requer sempre uma atenção redobrada para com os pedestres. Imaginemos um farol vermelho e eu queira virar à direita (ou esquerda) e impacientemente espero que ele se abra. Assim ao vê-lo verde arranco para a direita e.... posso atropelar algum pedestre porque a despeito do farol estar verde, ao virar, eu me deparo com a faixa de pedestres para a qual o farol está verde TAMBÉM. Portanto, coloque na cabeça que farol verde é para quem quer ir em frente. Considere que virar à direita ou esquerda REQUER SEMPRE MUITA ATENÇÃO.
3. Nas faixas de pedestres que não possuem faróis , a prioridade é SEMPRE DO PEDESTRE. Muitas delas encontram-se em vias largas que são estradas vicinais para cidades vizinhas. Mesmo que o pedestre esteja parado na calçada a sua obrigação È PARAR e deixá-lo atravessar. Apesar da fama de mal condutor , o italiano, via de regra, respeita bastante esse ponto.

A Região Langhe e o Banquete

Sempre que possível , quando amigos vêm nos visitar , vamos à região do Langhe , onde fica a cidade de Alba e Asti para almoçarmos. Trata-se do nosso TOP em matéria de boa cozinha.

A região já ajuda uma vez que é onde se produzem alguns dos melhores vinhos italianos : Dolcetto, Barbera, Nebbiolo, Barbarescoe o Barolo , dito por muitos ¨o rei dos vinhos e o vinho dos reis¨.

Aproveita-se também para ver a bela vista dos vinhedos pelas tortuosas estradinhas que cortam essas plantações.


 Mas é num restaurante de família que nos deleitamos: Trattoria Del Castello. Fica em Serralunga Dalba , zona próxima a cidade mencionada. Além do serviço acolhiente , a vista é de tirar o fôlego, o vinho de produção própria muito bom e a comida , feita pela mãe , excelente!

O gentil proprietário ( ao centro)

O menu é completo, ou seja uma sequência de pratos que se inicia com cerca de 7 entradas , os chamados antipasti, o ponto alto na minha opinião. Depois vem 2 massas que são os ¨primi piati¨ , seguido às vezes de um ótimo risoto ao Barolo , que eu nunca sou capaz de comer pois aí já atingi meu limite.

Vitelo Tonnato: rosbife com creme à base de maionese, alcaparras e atum

Carne alla Albese: fatias finas de carne crua temperadas sutilmente ao azeite e limão

É neste ponto que eles sugerem que se alterne o vinho para uma taça de Barolo. Logo temos 2 opções de carnes e finalmente as sobremesas entre elas uma "bavarese" de tirar o fôlego de tão boa e sutil.

Ah! não se pode esquecer do digestivo , obrigatório no costume italiano , especialmente após um banquete desta natureza. Fechamos com o café sempre ótimo. A boa notícia se completa com o preço a 35 Euros por pessoa incluso os vinhos. No caso de excessos, em 100% dos casos, se quiser , eles tem um hotel na mesma propriedade e podem te acolher. Uma boa caminhada pela cidade de Alba com seu bom comércio, em uma agradável área de pedestres, ajuda a digestão. É lá que se faz a feira do Tartufo, no mês de Outubro, quando nesta simpática área podemos ouvir uma série de idiomas : alemão, inglês , francês. está também o restaurante Piazza duomo, entre os 30 melhores da Itália pelo guia Espresso.
Acabamos de indicar à amigos que adoraram a massa e tiveram sua experiência gastronômica com o tartufo bianco ao custo de 6 euros a gramas. Gasto médio de 55 euros com a trufa e de 35 euros sem as mesmas! EXCELENTE

Área de comércio em Alba

Vitrine de tartufos , os brancos, mais procurados e caros

IMPERDÍVEL !