Toda vez que amigos vêm nos visitar , vamos à região do Langhe
, onde fica a cidade de Alba para almoçarmos. Trata-se do nosso
TOP em matéria de boa cozinha.
É nesta região onde são produzidos alguns dos melhores
vinhos italianos : Dolcetto, Barbera, Nebbiolo, Barbaresco e o Barolo, conhecido como ¨o rei dos vinhos e o vinho dos reis¨.
Aproveita-se também para percorrer as tortuosas estradinhas que cortam os vinhedos.
Mas foi em um restaurante de família que nos deleitamos: Trattoria Del Castello. Fica em Serralunga D'Alba. Além do serviço simpático, a vista é de tirar o fôlego, o vinho de produção própria muito bom e a comida , feita pela mãe , excelente!
Aproveita-se também para percorrer as tortuosas estradinhas que cortam os vinhedos.
Mas foi em um restaurante de família que nos deleitamos: Trattoria Del Castello. Fica em Serralunga D'Alba. Além do serviço simpático, a vista é de tirar o fôlego, o vinho de produção própria muito bom e a comida , feita pela mãe , excelente!
O gentil proprietário ( ao centro)
O menu completo é composto de uma sequência de pratos que se inicia com cerca de 7 entradas , os chamados antipasti,
o ponto alto na minha opinião. Depois 2 massas que são os ¨primi
piatti¨ , seguidos de um ótimo risoto ao Barolo , que eu nunca
sou capaz de comer pois neste ponto já atingi meu limite.
Alguns exemplos: Vitelo Tonnato, rosbife com creme à base de maionese, alcaparras e atum. Carne all'Albese: fatias finas de carne crua temperadas sutilmente ao azeite e limão.
Alguns exemplos: Vitelo Tonnato, rosbife com creme à base de maionese, alcaparras e atum. Carne all'Albese: fatias finas de carne crua temperadas sutilmente ao azeite e limão.
Ah! não se pode esquecer do digestivo , comum no costume italiano , especialmente após um banquete dessa natureza. Fechamos com o café sempre ótimo. A boa notícia se completa com o preço de cerca 35 euros por pessoa inclusos os vinhos. No caso de excesso, eles tem um hotel na mesma propriedade e podem te acolher.
Uma boa caminhada pela cidade de Alba com seu comércio concentrado em uma agradável área de pedestres, ajuda a digestão. É onde ocorre a Feira Internacional do Tartufo, no meses de Outubro e Novembro quando podemos ouvir uma série de idiomas : alemão, inglês , francês.
É em Alba que está também o restaurante Piazza Duomo, entre os 30 melhores da Itália pelo guia Espresso e Michelin e também a renomada Trattoria la Piola.
Recentemente indicamos a Trattoria a amigos que adoraram a massa e tiveram sua experiência gastronômica com o tartufo bianco ao custo de 6 euros a gramas. Gasto médio de 55 euros com a trufa e de 35 euros sem as mesmas! EXCELENTE!
IMPERDÍVEL ! www.restauranteserralunga.it
www.piazzaduomoalba.it
www.fieradeltartufo.org
Trattoria Del Castello em Serralunga D'Alba!!!!!!!
ResponderExcluirINESQUECÍVEIS DELICIASSSSSSS E COMPANHIAAAAAA!!!
Vitelo Tonnato, uma das DELICIAS que achei muito ousada misturar Vitelo com Atum
Carne all'Albese:um dos INESQUECIVEIS pratos, quase uma perfeição suprema, pois o sal no ponto e um Azeite maravilhoso com aquele toque de limão sobre um bife, isto mesmo um belo de um BIFÃO deliciosamente macio, acompanhado de um Barbera de produção local foi um dos pratos que está aqui na nossa lembrança e comentarios rotineiros.
UMA CRÍTICA a esta matéria......
Cadê o prato do JAVALI com rei dos vinhos, inesquecivel BAROLO de Serra Alba, para fechar o almoço INESQUECIVEL??????
Um dos BAROLO comprado ai, continua aqui esperando voces para relembrar deste momento MARAVILHOSO que pssamos juntos.
BEIJUSSSSS a voces. e com muita SAUDADE
Tomaremos juntos, claro! Mas fazer o javali e a carne all'albese fica por sua conta...
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